Bezeler hepimizin sevdiği pastanelerden fırınlardan aldığı mincik içi hava dolu köpükler yemesi çok zevkli yapımı daha da zevkli :) korkmayın milletin zor demesine gerçekten basit bir tarif şimdi gelelim neler lazım =)
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 pinçik tuz ( parmaklarınızın ucuyla böyle 7-8 tane tuz tanesi kadar bişi işte :D
yağlı kağıt
bide FIRIN :D
Yumurtaların sarısını bi güzelce ayıralım omlet falan yaparsınız ziyan olmasın onlar bize lazım değil bu tarifte.
Fırınınızı 100 dereceye ayarlayın o bi ısınsın kenarda
Yumurta beyazlarını mikserinizin kabına alın tuzu ekleyin başlayın çırpmaya şöyle bi kabarsın hafif bi köpürsün dalgalı deniz gibi ardından başlayın şekeri eklemeye yavaş yavaş şekeri ekledikten sonra devam edin çırpmaya en hızlı haliyle mikserin yaklaşık 7-10 dakika arası mikserinize bağlı olarak çırpıcaksınız ne zaman ki mikseri kaldırdığınızda çökmeye tepecikler oluşan bir kıvana gelirse o zaman bezenizin hamur kısmı tamam demektir :)
bir sürahi veya yüksek bir bardağa sıkma torbanızı koyun ucuna uç takın sizin zevkinize kalmış :) torbaya bezenizi yumuşak hareketlerle koyun ne kadar sert davranırsanız size küsüp söner :)
torbaya doldurduktan sonra tepsiye bir yağlı kağıt serin yağlı kağıdın alt 4 ucuna birer damla koyarsanız fırında uçuşup şekillerini bozmaz . Yağlı kağıdın üstüne nasıl hoşunuza gidiyorsa beze olarak uzuun çıbbııklar olarak veya kalp şeklinde nasıl isterseniz sıkın önceden 100 dereceye ısıttığımız fırına atın şööyyle bi 50-55 dakika ısınsınlar orda bi çıtırlaşsın kıvama gelsinler 50-55 dakika ardından fırından çıkartın soğumaya bırakın fırından çıktıklarında biraz yumuşak olabilirler tamamen soğumadan çıtır çıtır olmayacaklar haberiniz olsun :) Ben nasıl yaparım tam anlayamadım bide göster diyosan bak hemen şu altta videosu var kendi ellerimle çektim mis gibi izleyebilirsin :D
sevgilerimle ağzınızın tadı hep mükemmel olsun
wepi